ЧЕГО НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ РЕБЕНКУ

Треть детей в возрасте 5–7 лет в России уже имеют отклонения в весе вплоть до начинающегося ожирения Почти все дети любят гамбургеры, чипсы, леденцы и газировку, и порой родители не могут устоять и покупают им любимые лакомства. Не стоит этого делать, предостерегают врачи, – таким образом формируется неправильное пищевое поведение. К чему могут привести эти вредные привычки и как правильно нужно организовывать рацион питания ребенка? Питание человека любого возраста обязательно должно быть здоровым и сбалансированным. Это значит, что в нем должны быть оптимально подобраны белки, жиры, углеводы и витамины. Если ребенок недополучит тот или иной элемент, есть большой риск, что нарушатся цепочки усвоения, а это приведет к общему нарушению развития и проблемам со здоровьем – потере веса, ухудшению самочувствия и общего состояния. Рацион должен быть разнообразным: каши, супы, мясо, рыба, яйца, молочные продукты, творог, кефир, овощи и фрукты. Однако сегодня все чаще родители пренебрегают этим и кормят детей чем придется – полуфабрикатами или, что еще хуже, фаст-фудом. Врачи составили целый список «запрещенных» продуктов, которые ни в коем случае детям давать нельзя, чтобы не навредить их здоровью. 1. Традиционно вредные продукты даже для взрослых – жирные, жареные, копченые, маринованные, острые, соленые блюда – категорически противопоказаны детям любого возраста. Да, они вкусные, но это достигается за счет различных подсластителей, усилителей вкуса и прочих веществ. Такие компоненты нередко становятся причиной процесса развития опухолей. Кроме того, детский желудок и поджелудочная железа очень чувствительны и остаются такими до достижения возраста 5 лет. Естественно, что им очень сложно справиться с такой атакой. В результате появляются боли в животе, проблемы с желчными путями, страдает печень. 2. О вреде фаст-фуда сказано и написано немало. Однако до сих пор можно увидеть родителей с детьми во всех закусочных разных городов страны. Гамбургеры, наггетсы, сэндвичи – все это еда всухомятку, да еще и выполненная во вредном виде. Используются продукты, жаренные в масле, присутствуют сомнительные соусы, а также соя, которая не может заменить натуральное мясо. Кроме того, ученые определили, что с такой едой в организм попадает набор химических соединений, используемых для изготовления упаковок, который вызывает существенные изменения в работе эндокринной системы. Употребление продуктов быстрого питания ведет и к привыканию, когда ребенок начинает отказываться от здоровой пищи, – овощей, фруктов и так далее – в пользу нездоровой. Педиатры категорически запрещают фаст-фуд для малышей до 5 лет, в качестве исключения его можно употреблять детям не чаще одного раза в 3 месяца, и то лишь абсолютно здоровым. 3. В детском питании нельзя использовать такие мясные полуфабрикаты, как сосиски или колбасы. Под запрет также попадают и консервы. Связано это с тем, что в составе таких продуктов мало натуральных компонентов, но много консервантов, красителей и прочих синтетических добавок, удлиняющих срок хранения, но серьезно портящих желудок и обладающих канцерогенными свойствами. Кстати, сегодня разработаны специальные сорта сосисок, которые разрешены в детском питании – в таких продуктах мяса содержится больше, чем обычно, а количество консервантов снижено по максимуму. 4. Грибы, особенно собранные самостоятельно, также не стоит включать в рацион ребенка – хотя бы до 10-летнего возраста. Ведь родитель всегда может ошибиться и положить в корзинку потенциально опасный гриб. Взрослый организм с такими токсинами еще может побороться, а вот детскому не хватит ресурсов. В самом легком случае употребление таких продуктов у детей может вызывать боли в животе и повышенное газообразование. 5. Стоит ограничить употребление сладостей. Конфеты, торты, пирожные, печенье могут привести к аллергии, разрушению зубной эмали, перегрузке поджелудочной железы. К тому же многие продукты содержат добавки, красители, консерванты, усилители вкуса. Поэтому стоит поискать им замену. Так, например, считается, что горький шоколад не содержит добавок. Существуют и натуральный мармелад без сахара, леденцы из натурального сока. Такие продукты вполне допускаются в детском рационе. 6. Под запрет врачей подпадают и сладкие напитки – газировка, пакетированные соки и т.д. В одном стакане газировки содержится как минимум пять кусков сахара. В соке, кроме сахара, есть и консерванты. А это опять-таки нагрузка на поджелудочную железу. Если искать замену, стоит выбирать напитки для детского питания, в которых занижено содержание сахара и различных добавок, а также использовать в качестве замещения домашние компоты и морсы.