В нижегородской лаборатории в консервированных грибах нашли ртуть
Ртуть обнаружили в двух партиях консервированных белых грибов в нижегородской химико-токсической лаборатории. Об этом «Провинции.ру» рассказали 11 июля в пресс-службе регионального управления Россельхознадзора. В ведомстве пояснили, что исследованные грибы принадлежат урожаю этого года, а накоплению
в грибах радиоактивного цезия способствуют обильные дожди. На влажной почве грибы усваивают мягкий металл в несколько раз больше, в результате в них повышается содержание меди, цинка, свинца. К примеру, в грибах, которые обычно растут на деревьях, радиоактивного цезия совсем мало, потому что древесина загрязнена меньше земли.
По словам заведующей лабораторией «Нижегородского референтного центра» Ирины Петровой, в этом плане особенно опасны сушеные грибы, потому что в них, из-за потери влаги, концентрация радиоактивных веществ сильно увеличивается.
Пресс-служба Россельхознадзора напомнила, что зимой 2019 года произошел один случай отравления домашними консервированными грибами.
Игорь МОСКВИН, Нижний Новгород
