На фестивале «Пир на Волге» успешно прошёл образовательный проект

за субботний день это грандиозное мероприятие. Одной из центральных площадок фестиваля стал шатер компании «Балтика», в котором проходили мероприятия образовательного проекта «Пивной сомелье».

Городской пикник «Пир на Волге» - это гастрономический праздник для жителей и гостей города. В течение всего дня на Стрелке можно было увидеть чемпионаты по приготовлению еды, 12 кулинарных мастер-классов российских и европейских шеф-поваров, 20 творческих мастерских. Всего на празднике, который прошел при поддержке правительства Ярославской области, побывало около 20 000 человек.

Образовательный проект организован компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей, ценителей янтарного напитка и высокой кулинарии. В течение дня эксперт по пенному Екатерина Калинина раскрыла специфику вкусовой палитры разных стилей напитка, а Елена Печурица развеяла мифы о нём своим выступлением. В перерывах между лекториями слушатели проекта участвовали в викторинах, конкурсах и обучились основам профессиональной дегустации. Во второй части программы главный пивовар филиала «Балтика-Ярославль» Виталий Литюк провел для гостей виртуальную экскурсию в мир производства янтарного напитка, рассказав про все этапы его производства.

А в завершение был проведён интереснейший мастер-класс по приготовлению сморребродов. Известный ярославский шеф-повар Олег Молотов рассказал, как можно быстро и вкусно удивить гостей, приготовив легкие закуски под любой сорт пенного.

После окончания мастер-класса шеф-повар подвел итоги и поделился своим мнением о сочетании еды с различными сортами напитка.