Шампанского всем! 3 изумительных десерта с мороженым, которые подойдут даже для свадьбы

1. Мороженое с клубникой и шампанским

Ингредиенты:
- 2 стакана клубники, нарезанной
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана шампанского
- 2 стакана жирных сливок
- 1 стакан молока

Инструкции:

В небольшой кастрюле смешайте клубнику и сахарный песок. Тушите на среднем огне до мягкости и выделения сока, около 10 минут. Снимите с огня и добавьте шампанское. Дайте остыть.

В большой миске взбейте сливки до образования пиков. В другой миске взбейте молоко.

Осторожно смешайте клубничное пюре, взбитые сливки и взбитое молоко. Заморозьте в мороженице согласно инструкции.

2. Мороженое с чаем Эрл Грей

Ингредиенты:
- 4 чашки молока
- 1 стакан жирных сливок
- 1/2 стакана сахарного песка
- 5 пакетиков чая Эрл Грей
- 6 яичных желтков
- 1/4 стакана кукурузного крахмала

Инструкции:
В кастрюлю положите молоко, сливки, сахарный песок и чайные пакетики. Доведите до кипения, затем снимите с огня и дайте настояться в течение 15 минут. В миске взбейте яичные желтки и кукурузный крахмал.

Медленно влейте горячую молочную смесь в яичную смесь, постоянно помешивая. Перелейте смесь обратно в кастрюлю и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет, около 5 минут.

Снимите с огня и процедите через мелкое сито в чистую миску. Дайте остыть, затем заморозьте в мороженице согласно инструкции.

3. Мороженое с финиками и ирисками

Ингредиенты:
- 1 стакан фиников без косточек, нарезанных
- 1/2 стакана ирисок, нарезанных
- 2 стакана жирных сливок
- 1 стакан молока
- 1/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка экстракта ванили

Инструкции:
В небольшой кастрюле смешайте финики, ириски, сливки, молоко, сахар и экстракт ванили. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Уменьшите огонь и варите с медленным кипением в течение 15 минут, или пока соус не загустеет. Снимите с огня и дайте остыть.

Заморозьте в мороженице согласно инструкции.