Какие овощи можно оставить зимовать на грядке, если негде хранить урожай

24 октября 2023, 17:56 6

Некоторые культуры можно хранить прямо на грядке, на тот случай, если место для хранения урожая закончилось. По мере надобности собирайте и употребляйте в пищу осенью и зимой. Лучше всего переносят открытую зимовку корнеплоды. Они не лишатся полезных веществ и редко поражаются болезнями или повреждаются

вредителями.

Топинамбур (земляная груша) плохо хранится в погребе или подвале. Овощ покрывается пятнами, может плесневеть. Зато в почве чувствует себя прекрасно. Укрывать культуру необязательно, но в малоснежную зиму грядки рекомендуется прикрыть соломой (слоем 5 см), а сверху уложить лапник.

Морковь можно держать на открытой грядке вплоть до середины ноября, а потом просто укрыть еловыми лапами, опадом и соломой. В холодную зиму просто набрасывайте на грядку больше снега, чтобы корнеплоды не замерзли. Лучше употребить в пищу морковь до февраля, потом она обрастает мелкими корешками и иссушивается.

Без укрытия неплохо зимует пастернак. Но лучше окучить его слоем почвы толщиной 4-5 см, чтобы получился небольшой холмик.

Дайкон и турнепс. Чтобы сберечь их до весны в целости и сохранности, придется смастерить для грядки бортики из досок. Их следует заглубить в землю на 10-15 см с каждой стороны участка с корнеплодами. Перед наступлением морозов ботву с дайкона и турнепса нужно срезать, а грядку засыпать речным песком слоем 5-10 см.

В осенней уборке не нуждаются многолетние овощи, которые хорошо переносят зимние холода - щавель, хрен, ревень, любисток, а также корневищные луки (батун, слизун, шнитт).

Также не забывайте и о пряных травах, которые могут расти в огороде до 5 лет подряд. Благополучно зимуют под укрытием из мульчи мята, мелисса, душица, котовник и эстрагон.

По материалам ogorod.ru

Фото - piqsels.com