В одном из кафе Кемерова обнаружили засилье мух и кишечную палочку

6 сентября 2019, 03:51 12

Специалисты Роспотребнадзора провели проверку в кафе в Рудничном районе областной столицы. Оказалось, что на предприятии нарушены санитарные требования и нормы: вода для нужд не централизованная, а привозная, везде мухи, а на смывах — кишечная палочка. Об этом 6 сентября стало известно в Роспотребнадзоре.

Роспотребнадзор проводил проверку в кафе. Во время проверки было обнаружено, что в кафе нет внутренней системы водопровода и вода для всех нужд используется привозная, а отходы собирают в пластиковые ведра. Также были взяты смывы с рук, одежды повара, ножа и поверхности рабочего стола. В них обнаружили бактерии группы кишечной палочки.

Уборочный инвентарь отсутствует, предприятие заселено мухами, заготовки (мясо маринованное) не обеспечены маркировочными ярлыками с указанием даты и времени приготовления, в связи с чем невозможно оценить соблюдение сроков годности продукта, и прочее, – уточнили в ведомстве.

Материалы проверки с зафиксированными нарушениями были переданы в суд. Решением суда деятельность кафе приостановлена на 30 суток.

Ранее портал Провинция.ру рассказывал, что в Кемерове во второй раз приостановили работу популярной шашлычной.

Анна ШИНКАРЧУК, Кемерово

Кемерово