Осенний уход за огородом: уборка корнеплодов

Осень — время убирать корнеплоды, такие как морковь, свёкла и репа. Выкапывайте их в сухую погоду, аккуратно очищайте от земли и обрезайте ботву, оставив 1–2 см. Храните корнеплоды в погребе при 0–4°C в ящиках с песком или опилками, чтобы они не теряли влагу. Проверяйте запасы раз в месяц, убирая подгнившие плоды, чтобы сохранить остальные.

Перед хранением отсортируйте корнеплоды по размеру и качеству, чтобы использовать мелкие и повреждённые в первую очередь. Осенний урожай станет основой для зимних супов и салатов, а правильное хранение сохранит их свежесть.