Клубника подешевеет втрое: эксперт назвал сроки резкого снижения цен

Специалист объяснил, что ценовое падение связано с началом массовых поставок отечественной клубники на прилавки. По его оценке, это существенно сокращает логистические издержки, в частности, за счёт более короткого пути от фермы до магазина и меньшего числа посредников между производителем и конечным потребителем.

Таким образом, внутреннее производство начинает вытеснять импортную продукцию, цены на которую были выше из-за транспортных расходов и дополнительных наценок.

Клубника и здоровье: что говорят учёные

Одновременно с экономическими новостями интерес вызывают и исследования, связанные с пользой этой ягоды. Так, в марте специалисты Государственного университета Сан-Диего опубликовали данные клинического наблюдения, в котором рассматривалось влияние клубники на здоровье пожилых людей с избыточным весом.

В ходе эксперимента добровольцев разделили на две группы: одной давали напиток с добавлением сублимированной клубники, другой — плацебо. Результаты показали, что участники из первой группы продемонстрировали умеренное снижение систолического давления, улучшение эпизодической памяти и увеличение антиоксидантной активности организма.

Учёные отметили, что антиоксиданты в составе клубники способствуют защите клеток от разрушительного воздействия свободных радикалов, а также потенциально улучшают когнитивные функции у пожилых людей.