Российские ученые предлагают выращивать картофель прямо в квартире

Пресс-служба учреждения поделилась этой информацией с агентством РИА Новости.

По словам старшего научного сотрудника института Николая Семчука, новая технология направлена на защиту клубней от различных заболеваний и создание условий для их успешного роста в небольших пространствах квартир или домов. Этот подход значительно сократит период созревания, давая возможность быстро получать достаточно качественные клубни для дальнейшей высадки.

Разработка появилась на фоне резкого скачка цен на картофель в России за прошедший год. Эксперты связывают рост стоимости с недостаточным количеством современных хранилищ, сокращением количества фермеров, выращивающих овощи самостоятельно, уменьшением общей площади засаженных полей, а также отсутствием качественного европейского семенного материала.

Однако власти имеют иную точку зрения на ситуацию. Вице-премьер правительства РФ Дмитрий Патрушев объяснил причину удорожания продуктов питания тем, что предыдущий урожай картофеля был настолько велик, что вызвал чрезмерное снижение рыночных цен, приведшее к финансовым потерям производителей. Сейчас средняя цена на картофель близка к уровню двухлетней давности, хотя статистические данные указывают, что в первые месяцы прошлого года продукт стоил менее 50 рублей за килограмм.

Новаторская разработка ученых должна стать важным вкладом в решение проблем нехватки качественной картошки и обеспечить россиян доступностью недорогого и вкусного продукта независимо от сезона.