Ржавые ножи и испорченная вода: сотрудники скотобоен Рязанской области поплатились огромными штрафами

Проверяющие посетили десять крупнейших организаций, расположенных в шести разных районах региона. Специалисты установили целый ряд нарушений: от проблем с качеством используемой воды до отсутствия документов, подтверждающих происхождение сырья.

Особое внимание уделялось вопросам утилизации отходов производства, проверки качества готовой продукции и условиям содержания оборудования. В ходе инспекции выяснилось, что некоторые предприятия использовали устаревшее и покрытое коррозией оборудование, что представляет угрозу здоровью потребителей.

Всего за выявленные нарушения владельцы получили предписания на общую сумму свыше полумиллиона рублей. Нарушения уже зафиксированы, а надзорные органы контролируют процесс устранения замечаний.

Подобные мероприятия направлены на повышение уровня безопасности пищевой промышленности и защиту прав потребителей.