Почему стоит отказаться от сахара

Избыточное потребление сахара повышает риск набора лишнего веса, провоцирует скачки глюкозы и негативно сказывается на состоянии кожи. Домашнее мороженое без сахара — это не только вкусно, но и безопасно для тех, кто придерживается правильного питания, диабетической диеты или хочет снизить калорийность десертов.

Чем заменить сахар

Чтобы мороженое получилось сладким, можно использовать:

* Спелые фрукты и ягоды — банан, манго, клубника, черника.

* Мёд или сироп агавы — для мягкого вкуса.

* Стевию или эритрит — натуральные низкокалорийные подсластители.

Простой рецепт мороженого без сахара

Ингредиенты:

* 2 спелых банана

* 150 г ягод (клубника, черника или смесь)

* 100 мл йогурта без добавок (или кокосового молока)

* 1 ч. л. мёда (по желанию)

Приготовление:

1. Нарежьте бананы и ягоды, уберите в морозильник на 2–3 часа.
2. Замороженные фрукты измельчите в блендере вместе с йогуртом до кремовой консистенции.
3. При желании добавьте немного мёда или стевии.
4. Переложите смесь в контейнер и уберите в морозильник ещё на 1 час.

В итоге вы получите нежное и ароматное мороженое, которое можно подавать сразу или хранить в морозилке.

Идеи для разнообразия вкусов

* Шоколадное: добавьте 1 ч. л. какао-порошка.

* Ореховое: добавьте горсть измельчённых орехов.

* Тропическое: замените ягоды на ананас и манго.

Преимущества домашнего мороженого без сахара

* Полный контроль состава.

* Польза от натуральных ингредиентов.

* Возможность экспериментировать с вкусами.