Роскачество выявило кишечную палочку в популярном сыре

По итогам проверки лидером рейтинга признан сыр «Золотая птица», который набрал 4,72 балла из пяти возможных. Единственным недостатком стал рисунок на срезе продукта, не соответствующий стандарту. На втором месте расположились President и «Маркет», а замкнул тройку лидеров бренд Supreme.

Вместе с тем в Роскачестве отметили, что в отдельных образцах обнаружены бактерии кишечной палочки. В так называемый «черный список» вошли марки «Егорлык Молоко», Vitalat, Schonfeld, «ВкусВилл», Treville, «Городецкая сыроварня» и Metro Chef. Уточняется, что речь идет об условно-патогенных микроорганизмах, опасных для жизни бактерий найдено не было.

Антирекорд исследования показал сыр Treville, получивший оценку всего 1,4 балла. По информации экспертов, в продукте выявили кишечную палочку, а также плесневую культуру Geotrichum candidum, не указанную на этикетке. Кроме того, уровень жира в образце оказался выше заявленного производителем.