Рязанский Роспотребнадзор: как выбрать качественный мёд?

14 августа вся Россия отмечает Медовый спас. И в пресс-службе регионального Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбрать качественный мёд.

Чтобы приобрести хороший мёд, специалисты рекомендуют покупать его напрямую у производителя. Важно убедиться, что каждая партия товара сопровождается ветеринарным свидетельством, подтверждающим безопасность и качество продукции.

Срок годности мёда регламентируется стандартами: при хранении в герметичных ёмкостях производитель обязан соблюдать условия хранения не более одного года. После упаковки товар сохраняет свои свойства ещё два года.

Различные виды мёда отличаются цветом: цветочный обладает светло-жёлтой расцветкой, липовый — насыщенно-янтарной, гречишный — тёмно-коричневой гаммой. Натуральный мёд изначально прозрачный, постепенно переходящий в кристаллическую форму.

Покупателю стоит обратить внимание на внешний вид продукта: наличие мутности или осадка сигнализирует о низком качестве и нежелательности приобретения такого товара.

Правильное хранение играет важную роль в сохранении полезных свойств мёда. Продукт должен находиться в помещении, защищённом от солнечного света, вдали от вредных химикатов и продуктов с резкими ароматами. Оптимальная температура хранения — не выше +20 градусов Цельсия.