Врач рассказала, чем опасен кофе из кофемашины и вреден растворимый

По словам врача, в таком напитке обнаруживаются особые вещества — дитерпены (в частности, кафестол и кахвеол). Именно они повышают уровень «плохого» холестерина в крови.

Толстова пояснила, что избыточное содержание этих соединений ускоряет образование холестериновых бляшек, а это ведет к атеросклерозу, риску ишемической болезни сердца, инсультам и гипертонии.

Причина в том, что далеко не все кофемашины способны должным образом фильтровать напиток. В итоге вредные компоненты попадают в чашку вместе с кофе.

Эксперт также обратила внимание на растворимый кофе. В нём содержится акриламид — побочный продукт обжарки зерен. Его избыток в организме может спровоцировать онкологические процессы и нанести удар по нервной системе. Более того, в растворимом кофе уровень акриламида почти в два раза выше, чем в зерновом.

Тем не менее полностью отказываться от любимого напитка врач не советует. Главное — знать меру и выбирать качественный кофе. Если он правильно приготовлен и отфильтрован, то вреда здоровью не принесёт.