Эксперт рассказал, как собрать новогоднюю корзину и сэкономить на продуктах

Как рассказал изданию «360.ru» независимый эксперт рынка FMCG Александр Анфиногенов, традиционный набор к празднику обычно включает ингредиенты для оливье, селедки под шубой, мимозы и горячих блюд. В новогоднюю корзину входят картофель, морковь, свекла, яйца, колбаса, сыр, майонез, консервы, фрукты, сладости и напитки.

По словам специалиста, часть продуктов можно купить заранее. Уже в октябре допустимо приобрести замороженную птицу, консервы, соленые и маринованные огурцы, майонез, соусы, крупы, растительное масло, сладкие напитки, орехи и шоколад. Анфиногенов отметил, что «пока нет смысла брать овощи и яйца — рановато».

Эксперт объяснил, что осенью многие торговые сети намеренно поднимают цены. В сентябре и октябре они увеличиваются, чтобы затем снизиться в ходе акций, стартующих ближе к декабрю. Такой подход, по словам эксперта, помогает магазинам стимулировать спрос и увеличить продажи перед январским спадом. В итоге, самые выгодные предложения можно ожидать именно в последнюю неделю декабря, когда ритейлеры традиционно проводят крупные скидочные кампании.

Что касается алкоголя, то, как уточнил Анфиногенов, в 2025 году повысится акциз, а вместе с ним и минимальная розничная цена. Однако значительного роста стоимости в конце года не ожидается. «Производители постараются продать товар по максимуму, чтобы создать запас перед 2026-м», — отметил он.

По данным эксперта, россияне чаще всего выбирают полусладкое шампанское, вина крымского производства, водку и настойки. При этом средний ценовой сегмент повышать не планируется. Возможен рост стоимости только на импортные остатки. «Со спиртным всё будет хорошо», — подчеркнул Анфиногенов.

Председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин посоветовал не закупать алкоголь заранее. Он напомнил, что напитки в стеклянных бутылках имеют ограниченный срок хранения, а купленные впрок часто не доживают до праздников.