Немецкие ученые обследовали более 30 женщин на интервальном голодании. И усомнились в диете

Для этого исследователям из Немецкого института питания (Потсдам-Ребрюке) пришлось проверить действенность интервального голодания на 31 женщине. У всех участниц эксперимента был избыточный вес, ожирение. Им предложили в течение 14 дней посидеть на диете, в которой приемы пищи чередуются с длительным голодным периодом.

Такая система питания предусматривает прием пищи в строго отведенные часы. Поэтому участниц эксперимента поделили на две группы:

• первой отвели время на еду с 8 утра до 16:00;

• второй — с 13 часов до 21:00.

Установленного временно`го отрезка добровольцам нужно было придерживаться все 2 недели — изо дня в день. При этом калорийность блюд у обеих групп одинаковая, как и сам рацион. Кроме того, женщинам предписывалось периодически сдавать кровь на исследование.

В итоге немецкие ученые пришли к неожиданному выводу: интервальное голодание почти никак не отразилось на уровне сахара в крови, на прочих значимых показателях. Подробно об этих результатах исследования можно прочесть в издании Science Translational Medicine. Более того, такая система питания не отразилась и на здоровье сердечно-сосудистой системы. Иными словами, диета не улучшила ее состояние.

Но ученые не рекомендуют отказываться от интервального голодания. Один из авторов исследования Ольга Рамич советует контролировать не только время приема пищи, но и калорийность блюд. Тогда есть хорошие шансы и похудеть, и наладить обмен веществ.