Секреты выгодных покупок: какие продукты подорожают к Новому году, а какие подешевеют

Морковкин выделил несколько продуктовых групп, которые традиционно дорожают в предпраздничный период. Цены на сливочное масло и сыр обычно демонстрируют быстрый рост перед Новым годом, поэтому эти товары выгоднее покупать заблаговременно. Консервированная продукция идеально подходит для оптовых закупок благодаря длительному сроку годности и универсальности использования в кулинарии. Сахар и шоколадные изделия при обеспечении правильных условий хранения также сохраняют свои вкусовые качества длительное время, что позволяет сэкономить без ущерба для качества.

Эксперт обратил внимание на традиционный рост стоимости деликатесов к праздникам. Красная икра, различные морепродукты, алкогольная продукция и кондитерские изделия обычно дорожают в декабре. Финансист советует приобретать эти товары в ноябре, чтобы избежать переплат. Особенно выгодно делать покупки во время ноябрьских распродаж, когда многие сети предлагают существенные скидки.

Морковкин привел конкретные прогнозы по изменению цен. Стоимость красной икры к праздникам может увеличиться на 10-15%, алкогольных напитков - до 10%, сладостей - до 15%. При этом эксперт отметил и некоторые позитивные тенденции. На отдельные категории товаров, например, крупы и макаронные изделия, ожидается стабилизация или даже снижение цен. В частности, на гречневую крупу прогнозируют уменьшение стоимости на 3-5%.

Специалист назвал основные факторы, которые влияют на формирование цен в предпраздничный период. Помимо ажиотажного спроса, который традиционно наблюдается в декабре, на стоимость продуктов воздействует рост цен на сырье и материалы, увеличение расходов на топливно-энергетические ресурсы, а также рост затрат на оплату труда работников торговой отрасли.

Экономисты рекомендуют составлять список покупок заранее и отслеживать акционные предложения в разных торговых сетях. Сравнительный анализ цен позволяет существенно сократить расходы на формирование новогоднего стола. Особое внимание стоит уделять скидкам на товары с длительным сроком хранения - их можно приобретать за несколько недель до праздников.

Опытные покупатели часто используют стратегию постепенного формирования запасов. В течение ноября они приобретают нескоропортящиеся продукты, оставляя на декабрь только покупку свежих овощей, фруктов и охлажденных товаров. Такой подход позволяет равномерно распределить финансовую нагрузку и избежать импульсных покупок в последние дни перед праздником.