Не повторяйте эту ошибку: 90% россиян готовят опасный для жизни ужин на 31 декабря

По мнению специалиста, особенно опасным является совместное употребление алкогольных напитков и слишком жирной пищи. Такая комбинация создаёт многократную нагрузку на печень, поджелудочную железу и желчный пузырь. Устинова посоветовала отказаться от закусок в виде жирного мяса, копчёностей и салатов с майонезом. Вместо этого алкоголь лучше сочетать с лёгкими закусками.

Диетолог также предостерегла от смешивания разных видов спиртного, поскольку это усиливает интоксикацию. Она отметила, что добавление кубиков льда в напитки помогает снизить их крепость и общий объём выпитого.

Ещё одна рекомендация касается умеренности. Врач советует в новогоднюю ночь ограничиться одним или двумя основными блюдами и одним гарниром. Она объяснила, что злоупотребление салатами с промышленным майонезом резко повышает риск острых желудочно-кишечных заболеваний.

Устинова обратила внимание на распространённую ошибку — желание попробовать за вечер все блюда. По её словам, смесь жирного мяса, икры, жареной пищи и калорийных салатов может вызвать перегрузку пищеварительной системы. Это чревато острыми реакциями, вплоть до приступа панкреатита или сильного раздражения желудка.

Ранее другой эксперт в области питания дал рекомендации по замене майонеза в новогодних салатах на более полезные альтернативы без потери вкусовых качеств.