Не греют, а забирают силы: ученые назвали самые опасные для зимы продукты

В зимний период метаболизм человека замедляется. Короткий световой день и холод заставляют инстинктивно тянуться к более сытной еде. Однако, как пояснила ассистент кафедры «Химия и биотехнология» Любовь Сутормина, именно эта пища часто провоцирует энергетический спад.

Учёные выделили несколько главных «врагов» зимнего здоровья. В их список попала жирная и жареная еда. Её избыток вызывает хроническое воспаление и подавляет кишечную микрофлору, а организм тратит слишком много сил на её переваривание, а не на обогрев.

Отдельную опасность представляют трансжиры, содержащиеся в некоторых кондитерских изделиях и фастфуде. Они делают клеточные мембраны жёсткими, ухудшают кровообращение и мешают телу эффективно согревать руки и ноги.

Сладкие газированные напитки и энергетики также попали в чёрный список. Сахар в их составе угнетает активность иммунных клеток, а химические добавки усиливают внутренние воспалительные процессы.

Исследователи развеяли и популярный миф. Алкоголь не помогает согреться, а делает обратное. Печень тратит ресурсы на его нейтрализацию, что угнетает иммунитет и нарушает терморегуляцию. Резкое расширение сосудов после их спазма на холоде создаёт опасную нагрузку на сердце.

Колбасы и копчёности учёные тоже не рекомендуют. Нитриты в их составе могут превращаться во вредные соединения, а избыток соли и жиров заставляет организм тратить энергию на пищеварение вместо выработки тепла.

Вывод специалистов прост: в холода важно не налегать на «тяжёлую» еду, а поддерживать сбалансированный рацион. Именно он помогает сохранить энергию, стабильную температуру тела и крепкий иммунитет.