Гастроэнтеролог рассказал, что превращает полезный суп в опасный

По словам специалиста, опасность несут копчёные изделия, колбасы, жирные сливки, плавленый сыр и избыток соли. Эти компоненты перегружают печень, вызывают скачки артериального давления и заставляют организм задерживать лишнюю жидкость.

Не всё так просто и с мясными бульонами. Чулев пояснил: наваристый бульон с высоким содержанием жира раздражает слизистую желудка. Особенно осторожными стоит быть тем, у кого диагностированы гастрит, язва или повышена кислотность.

Однако отказываться от первых блюд полностью не стоит. Лёгкие варианты — овощные супы, супы-пюре, бульоны на постном мясе — приносят пользу. Они насыщают организм влагой и позволяют съесть больше овощей. Кроме того, такие блюда дают быстрое насыщение без лишних калорий, что особенно ценно для людей, склонных переедать.