Шаурма кусает карман: новый рекорд цен на любимый фаст-фуд грозит отечественным едокам

По предварительным оценкам, теперь средний чек в заведениях составит порядка 600 рублей. Да-да, друзья, та самая шаурма, которую мы привыкли покупать за копейки перед киносеансом или проголодавшись после долгой прогулки, скоро станет лакомством для избранных.

Что же стало причиной столь резкого роста стоимости? Как водится, виноваты инфляция, удорожание продуктов питания и прочие экономические факторы. К примеру, лаваш, мясо, овощи и специи существенно прибавили в цене. Даже скромный кетчуп нынче далеко не дешевый продукт. Плюс добавляется налоговая нагрузка на предпринимателей, что также отражается на конечной стоимости блюда.

Региональные различия здесь особой роли не играют. Подорожание коснется всех городов страны одинаково. Вот и жители Рязани вскоре будут вынуждены расстаться с большей суммой денег ради любимого перекуса. Но это ещё полбеды: многие отмечают снижение качества продукции. Лавровые листья становятся толще, лук нарезается крупнее, сыр заменяется майонезом сомнительного происхождения... Список можно продолжать бесконечно.

Однако главная проблема даже не в самой цене продукта, а в психологической реакции потребителя. Российские любители шаурмы испокон веков воспринимали её как недорогой и вкусный способ утолить голод. Сейчас же ситуация меняется кардинально: народ начнёт искать альтернативы. Кто-то предпочтёт домашнюю готовку, кто-то перейдёт на бутерброды, третьи вообще откажутся от перекусов вне дома.

Эксперты советуют предпринимателям срочно пересмотреть бизнес-модель, иначе риски потерь возрастут многократно. Возможно, стоит сделать ставку на премиум-продукты или экспериментальные рецепты, способные привлечь новых клиентов. Ведь порой именно нестандартное решение спасает ситуацию, позволяя удержать аудиторию и сохранить прибыльность бизнеса.

Так что приготовьтесь, дорогие гурманы: эпоха дешёвой и доступной шаурмы подходит к концу. Придётся либо раскошеливаться, либо учиться готовить любимое блюдо самостоятельно. А пока наслаждайтесь моментом, ведь нынешняя доступность и качество быстро уйдут в прошлое.