Просроченные продукты можно определять с помощью смартфона

29 июня 2018, 10:17 21

Стало известно о том, что инженеры некоторых стран создали специальный датчик, который позволяет на основе газов определять свежесть продуктов. Он функционирует через NFC - поэтому может работать с обычным смартфоном.

По предварительной информации, устройство, которое придумали ученые из Канады и Китая, состоит из контейнера для пищи, особого электропроводящего полимера и NFC-метки (например, используется в банковских карточках и смартфонах для бесконтактной оплаты).

Принцип работы основан на электропроводности полимеров в присутствии аммиака или веществ с аминогруппами, которые образуются при процессах гниения. NFC-датчик, находящийся в цепи, передаёт информацию о свежести продуктов. Об этом писал журнал Nano Letters.

Как это работает? Ну, например, если положить в контейнер кусок залежавшегося мяса, то устройство на основе анализа газов определит, испортился ли продукт или его еще можно употреблять в пищу.

По словам учёных, в будущем человеку не придется нюхать или даже пробовать на вкус подозрительные продукты, чтобы определить их свежесть – за них это будут делать гаджеты.

Ю. Дмитриев