В летних лагерях Оренбургской области выявили 198 нарушений норм СанПина

198. Как сообщили в пресс-службе ведомства, в ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения санитарных требований текущего характера: несоблюдение санитарного режима, нарушение требований к ведению журналов на пищеблоке, правил мытья посуды, использование кухонной посуды и разделочного инвентаря без учета маркировки. Также были проведены проверки 96 поставщиков продуктов питания в оздоровительные организации, из них работали с несоблюдением санитарных требований 19,8 %.

Отметим, проверки были в отношении 411 летних оздоровительных учреждений с применением лабораторного контроля проб пищевых продуктов, готовых блюд, воды питьевой, почвы. Исследовано 269 проб пищевых продуктов, из них выявлено несоответствие по физико-химическим показателям в 1,5% молочной продукции по показателям фальсификации и в 0,5% пищевых продуктов по микробиологическим показателям. Пробы питьевой воды, готовых блюд соответствуют гигиеническим нормативам.