Готовим дома вместе с детьми 4-7 лет
Готовка – это не скучно. Доказать это легко, если на кухне появляется ребёнок. Тут для него и простор для кулинарного творчества, и развитие разных навыков, главное в этом деле, подойти к готовке с энтузиазмом. Чем можно занять ребёнка 4-7 лет на кухне, какие блюда приготовить вместе? Идеи для совместной готовки ищите в статье. Также, на сайте Академии Любознательности найдете статью про поделки из соленого теста:
Во время приготовления еды ежедневно можно привлекать ребёнка, давая ему несложные задания, согласно его возрасту. Готовка и помощь родителям на кухне – это важная составляющая трудового воспитания. У ребёнка появляются обязанности, которые он с гордостью выполняет, ведь ему доверили важные задачи: помыть фрукты и овощи, заправить салат соусом или засервировать стол.
И чем старше становится ребёнок, тем сложнее могут быть задания. Как только малыш научится справляться с ножом, можно доверить ему приготовление несложных блюд, например, бутербродов или овощных салатов. А некоторые блюда, например имбирные пряники, могут стать увлекательным творческим занятием для всей семьи.
Не мешают, а помогают: что можно доверить ребёнку 4-7 лет на кухне
Обязанности по дому делают ребёнка более самостоятельным, воспитывают в нём ответственность. Не нужно руководствоваться принципом «Если хочешь сделать что-то качественно, делай это сам», в воспитании лучше взять за основу поговорку про рыбу и удочку. Дайте ребёнку «удочку» – научите его готовить и ухаживать за собой, привлекая его на кухне. Что может сделать ребёнок 4-7 лет на кухне:
-
Накрыть на стол.
-
Подмести за собой пол, если накрошил.
-
Разлить воду/напитки по стаканам.
-
Раскладывать продукты по местам после магазина.
-
Собрать грязную посуду со стола, загрузить в посудомойку.
-
Наводить порядок на столе после приёма пищи или готовки.
-
Мыть и чистить овощи, фрукты.
-
Отмерять сухие продукты мерным стаканом или ложкой.
-
Добавить в тесто ингредиенты.
-
Очищать от скорлупы варёные яйца.
-
Нарезать мягкие овощи на салат под контролем взрослого.
-
Вырезать формой тесто для печенья, вареников.
-
Накладывать ложкой начинку.
-
Делать простой бутерброд.
-
Взвешивать ингредиенты на кухонных весах.
Ближе к 6-7 годам можно доверить и освоение техники – блендера, миксера, микроволновки и тостера, но под присмотром взрослых. Кроме развития самостоятельности, при приготовлении пищи можно тренировать моторику, координацию движений, а также счёт. Ведь в каждом рецепте нужно добавлять конкретное количество ингредиентов.
Что можно приготовить вместе с ребёнком 4-7 лет?
Варианты простых блюд, которые можно приготовить с детьми:
-
Молочный коктейль с фруктами или ягодами. Отлично подходят бананы, киви, а также малина, клубника и другие сезонные мягкие ягоды. На 200 мл молока нужно 200 г мороженого и 2 банана. Ребёнок может сам очистить от кожуры бананы и порезать их на крупные части, отмерить остальные продукты и добавить их все в чашу блендера. Измельчать и взбивать ингредиенты нужно в течение 10-15 минут. Перелейте коктейль в стакан и подавайте его с трубочкой.
-
Фруктовый салат. Ребёнок может с помощью овощечистки снять кожицу с киви, мягкой груши. Также стоит добавить банан, дольки мандарина, дыню. Доверьте ребёнку нарезку фруктов. Также ему наверняка понравится украшать салат взбитыми сливками из баллончика. Сверху можно посыпать сливки тёртым шоколадом.
-
Творожное печенье. Смешайте 100 г размягчённого сливочного масла с 1 яйцом и 200 г сахара, взбейте массу миксером. Затем добавьте по 200 г творога и муки, а также соду на кончике ножа. Замесите тесто (дети обычно очень любят это делать) и раскатайте его скалкой. Пласт удобно разрезать формочками для печенья. Выложите печенье на противень, посыпанный мукой, и поставьте его в разогретую до 120 градусов духовку на 15 минут.
-
Овсяное печенье. Взбейте 1 яйцо со столовой ложкой сахара, затем добавьте полстакана овсяных хлопьев мелкого помола и столько же овсяной муки. В готовое тесто нужно добавить изюм или маленькие шарики шоколада и немного соды, гашёной уксусом. Через 15 минут тесто загустеет и его можно выкладывать на противень, предварительно застелив его пергаментом. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов, в ней печенье будет готовиться в течение 15-20 минут.
Готовим имбирные пряники с детьми
Имбирные пряники можно готовить на праздники, украшая их глазурью, соответственно событию. Это настоящее творчество, только вкусное. Для приготовления вам нужны ингредиенты:
-
100 г размягчённого сливочного масла.
-
100 г сахара.
-
1 яйцо.
-
250 г муки.
-
1,5 ч.л. соды.
-
2 ч.л. имбиря.
-
1 ч.л. корицы.
-
1 ч.л. кардамона.
-
3 ч.л. меда
С помощью миксера взбиваем масло с сахаром, а затем добавляем яйцо и мёд. Затем в смесь добавляем все специи и просеянную муку, замешиваем тесто. Тесто должно получиться достаточно крутым. Его нужно скатать в шар, обернуть пищевой плёнкой и поставить на час в холодильник.
Готовое тесто нужно раскатать скалкой и вырезать из него фигурки формочкой. Полученные пряники следует выложить на смазанный подсолнечным маслом противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.
Готовые пряники можно украсить глазурью из кондитерского мешка или обычного шприца. Для приготовления белой глазури взбейте 1 яичный белок с ⅓ стакана сахарной пудры. Чтобы получить разноцветную глазурь, добавьте в смесь пищевые красители.
Если ребёнок неплохо освоился на кухне и уже знает, где лежат кастрюли, а где – поварёшки, можно провести здесь квест. Сделайте квест по поиску подарка для ребенка своими руками или закажите готовый набор на сайте Академии Любознательности. Тогда кухонное пространство станет для ребёнка ещё интереснее.
