Продажа половинки арбуза допустима?

«Частные торговцы иногда предлагают на продажу половину арбуза. Это, наверное, небезопасно для здоровья. Разрешается ли продажа бахчевых в таком виде?»

Ольга Ивановна,

г. Тобольск

(телефонный звонок)

Отвечает руководитель Управления Роспотребнадзора по Тюменской области Галина ШАРУХО:

- Лето - пора созревания овощей, фруктов, ягод. Употреблять свежую сезонную плодово-овощную продукцию крайне важно, ведь это источник ценных питательных веществ, витаминов и микроэлементов, которые так необходимы организму человека.

Для того, чтобы свежие фрукты, ягоды и овощи принесли максимум пользы, даём потребителям рекомендации по выбору плодовоовощной продукции:

• покупайте плодовоовощную продукцию, в том числе бахчевые культуры, только в установленных местах торговли;
• при необходимости требуйте документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемых пищевых продуктов;
• продавец должен строго соблюдать правила личной гигиены, должен быть опрятно одет, носить чистую санитарную одежду (включая специальный головной убор), нагрудный фирменный знак организации с указанием её наименования, адреса, ФИО продавца;
• продавец (владелец) должен содержать место торговли, а также окружающую территорию в чистоте.

При покупке овощей, фруктов и ягод обращайте внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта. Окрас плодов должен быть свойственный данному виду, не иметь признаков порчи и гниения, без повреждений кожуры. Спелые плоды отличает выраженный приятный запах.

Продажа бахчевых культур в нарезку, а также загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры  любых овощей и фруктов запрещена.

Меры профилактики инфекционных заболеваний при употреблении плодовоовощной продукции следующие:

• соблюдение правил личной гигиены (мытьё рук перед едой и приготовлением пищи, после возвращения с улицы, посещения туалета, контакта с больными людьми и.т.д.);
• соблюдение условий хранения фруктов, овощей, зелени и ягод;
• тщательное мытьё плодов и зелени является обязательным условием их употребления и мерой профилактики инфекционных заболеваний.