За что могут наказать начальника и какая ответственность предусмотрена за нарушения?

за нарушение которого работодателя могут привлечь в ответственности.

К примеру, к работодателю могут быть применены меры к ответственности за следующие факты:
- передача сотруднику обязанностей, которые не предусмотрены его трудовым договором (должностной инструкцией),
- задержка зарплаты или несоответствие выплачиваемых сумм договорным условиям,
- не отвечающие требованиям безопасности условия труда,
- привлечение сотрудника к сверхурочной работе без оплаты,
- отказ в предоставлении ежегодного оплачиваемого отпуска и др.
Вид ответственности зависит от тяжести правонарушения: она может быть дисциплинарная, административная и даже уголовная. К уголовной ответственности работодателя могут привлечь из-за задержек при выплате заработной платы или нарушения норм безопасности на производстве.
Вы можете обратиться в профсоюз, созданный на базе предприятия, или комиссию по трудовым спорам. Обжаловать действия либо бездействия работодателя обратившись в государственную инспекцию труда в Самарской области, вам помогут защитить трудовые права в прокуратуре области, города, района либо вы самостоятельно можете защищать свои трудовые права в судебном порядке.
Вариантов, как подать жалобу, также несколько, выбирайте какой Вам удобнее:
- обратиться лично, забрав себе один экземпляр документа в отметкой о принятии;
- направить обращение по почте (с описью вложения);
- в электронном виде (к примеру на сайте прокуратуры области есть раздел «интернет-приемная»);
- через представителя, наделенного доверенностью на представление интересов.
Жалоба рассматривается в течение месяца, в исключительных случаях указанный срок может быть продлен на месяц.