В России анонсировали появление ГОСТа на шаурму

Периодически отечественных СМИ появляются сообщения об отравлении россиян шаурмой. Желание владельцев кафе сэкономить оборачивается проблемами со здоровьем для их клиентов. Возможно в 2026 таких случаев станет гораздо меньше.

Исправить ситуацию должен ГОСТ на шаурму, который могут принять в России уже до конца 2026 года. Об этом в интервью ТАСС сообщил глава Роскачества Максим Протасов. Также планируется дать четкое определение терминам «шаверма», «шаурма», «донер» и «кебаб». Кроме этого стандарт будут прописаны требования как к продукции, которая готовится в присутствии потребителя, так и блюдам, продающимся в торговых сетях.

Именно на основании ГОСТа и будет регулироваться деятельность предприятий общественного питания.

«Хочу подчеркнуть, что стандарт, когда вступит в силу, позволит задать четкие и прозрачные правила игры для всей отрасли, а потребителям — даст уверенность в том, что они покупают», — рассказал Протасов.

Чиновник подчеркнул, что разработка стандартов на шаурму вызвала очень живой интерес и у экспертов, и у потребителей. На данный момент ГОСТ на шаурму прошел стадию первый редакции. Авторами были учтены все предложения и замечания, которые были высказаны заинтересованными лицами в ходе обсуждения.

ГОСТ принять можно, важно как будут контролировать его исполнение, а это немного другая история…