Россияне разлюбили воблу? В России снизились продажи соленых закусок

Сушеная рыба в России всегда была одним из любимых видов закуски, особенно у любителей пива. Ди многие российские рыбаки чаще всего свой улов солили и сушили. Но сегодня в обществе происходят необратимые изменения, и многие любимые привычки уходят в прошлое. 

В России по итогам 2025 года снизились объемы продаж сушеных рыбных закусок и снеков. Как пишет “Коммерсант” со ссылкой на данные исследования аналитической компании «Нильсен», розничные продажи сушеных рыбных закусок по итогам прошедшего года сократились на 7% в натуральном выражении. Также снизились объемы продаж чипсов, здесь падение составило 3%. 

Причин у этого явления несколько. Во-первых, в России по итогам 2025 года сократились объемы реализации пива. По итогам третьего квартала ушедшего года, его продажи сократились на 17%. Лето было холодным и дождливым, и опять подвел рост цен.  Если люди стали меньше пить, то и закусывать нет необходимости. 

Во-вторых, сушеные рыбные закуски довольно прилично подорожали. В денежном выражении продажи рыбных закусок выросли на 9%, а чипсов — на 10,8%. Народу любимое лакомство стало не по карману. 

В-третьих, резко выросли цены на сырье. Например, цены на кальмара, из-за маленького улова, значительно выросли. Аналогичная ситуация произошла и с картофелем. Высокие закупочные цены весной на импортную картошку негативно сказались на розничной цене чипсов. 

Четвертая причина, по мнению аналитиков, заключается в том, что все больше россиян переходят на здоровую пищу, поэтому соленые закуски и другую вредную еду исключают из своего рациона. Например, наблюдается рост таких продуктов, как тыквенные семечки, овощные и фруктовые чипсы, снеки из водорослей, орехи, батончики-мюсли.

Вот такая интересная арифметика. Изменится ли ситуация в будущем? Все будет зависеть от погоды, и от финансового состояния россиян…