“Индекс блинов”: Во сколько в России обойдется приготовление одной порции блинов на Масленицу

На следующей неделе в России начинается Масленица, и россияне по традиции будут печь и есть блины. Поскольку для блинов нужны определенные ингредиенты, и в наше время это стоит довольно недешево, то журналисты издания ”Известия” провели независимое исследование, и выяснили, где на территории нашей страны можно сытно и дешево наестся блинами.

За основу была взята статистика компании «Платформа ОФД». Учитывался набор продуктов, необходимых для приготовления порции из четырех блинов: пол-литра молока, два яйца, стакан пшеничной муки, три столовые ложки растительного масла, столовая ложка сахара и половина чайной ложки соли. 

Средняя стоимость одной такой порции составила 149 руб, что на 4% выше, чем за аналогичный период прошлого года. 

Самые дорогие блины получатся в Новосибирске, жителя этого сибирского города придется потратить 192 рубля за одну порцию из 4-х блинов. 

Чуть больше повезет москвичам, для них “индекс блинов” составил 172 рубля, что на 6% дороже, по сравнению с прошлогодней Масленицей. В северной столице городе Санкт-Петербург все то же самое будет стоить 162 рубля. 

“Индекс блинов” в Краснодаре - 169 руб, в Казани - 154 руб, Екатеринбурге 172 руб.

Если покупать все необходимые ингредиенты онлайн, то стоимость блинного набора вырастет до 260 руб, это на 9% дороже, чем в 2025 году. 

Больше всего по итогам года в блинном наборе подорожало молоко. Рост цены составил 8%. Пшеничная мука стала дороже на 3%, а вот яйца неожиданно подешевели на 6%

По данным Россельхозбанка, ежегодно россияне в масленичную неделю съедают порядка 500 млн. блинов, на приготовление которых уходит  8,3 тыс тонн муки, 27,8 тыс тонн молока и 1,7 тыс тонн растительного масла. Неплохая прибыль для российских аграриев. 

С наступающей Масленицей друзья!