Надоела курица? Этот рецепт заставит вас полюбить её снова: 3 гениально простых ужина

Однако существует множество способов вдохнуть новую жизнь в привычный продукт. Редакция собрала три рецепта быстрых ужинов из курицы, которые не требуют сложных ингредиентов и многочасового стояния у плиты, но при этом способны превратить обычный будний вечер в маленький гастрономический праздник.

Курица с чесноком и сливочным маслом

Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто хочет накормить семью вкусно и сытно за считанные минуты. Главный секрет здесь — правильное сочетание сливочного масла и чеснока, которое создает тот самый аппетитный аромат, от которого устоять невозможно.

Ингредиенты:

• 2 куриных филе (или 400 г филе бедра);

• 30–40 г сливочного масла;

• 3 зубчика чеснока;

• соль, свежемолотый черный перец — по вкусу;

• пучок свежей зелени (укроп или петрушка).

Приготовление:

Куриное филе нарезают крупными кусочками, чтобы мясо осталось сочным. Солят и перчат. На разогретой сковороде растапливают сливочное масло — именно оно придает блюду нежную сливочную ноту.

Выкладывают курицу и обжаривают 6–8 минут до появления золотистой корочки. Почти готовое мясо посыпают мелко рубленым чесноком, перемешивают и прогревают еще минуту. Готовое блюдо щедро посыпают свежей зеленью.

Подавать такую курицу рекомендуют с любым гарниром — от легкого овощного салата до рассыпчатого риса или картофельного пюре.

Курица в медово-соевом соусе

Этот рецепт для тех, кто любит экспериментировать со вкусами. Сладковатый мед и соленый соевый соус создают удивительную гармонию, а карамелизированная корочка делает блюдо не только вкусным, но и аппетитным внешне. Гости наверняка попросят добавки, даже не поверив, что на приготовление ушло всего 15 минут.

Ингредиенты:

• 2 куриных филе;

• 3 ст. ложки соевого соуса;

• 1 ст. ложка меда (лучше жидкого);

• 1 зубчик чеснока;

• 1–2 ст. ложки растительного масла для жарки.

Приготовление:

Курицу нарезают небольшими кусочками и обжаривают на растительном масле до полуготовности и легкой румяности.

Параллельно готовят соус: смешивают в миске соевый соус, мед и измельченный чеснок. Полученную смесь вливают к курице, убавляют огонь и томят под крышкой еще 5–7 минут, периодически помешивая. Соус начнет густеть и обволакивать каждый кусочек мяса аппетитной глазурью.

Лучший гарнир к такому блюду — отварной рис или свежие овощи, которые оттенят насыщенный вкус курицы.

Ленивая курица в духовке

Бывают дни, когда после работы совсем нет сил на кулинарные подвиги. Для таких случаев идеально подходит рецепт «ленивой» курицы. Достаточно смешать ингредиенты для маринада, обмазать мясо и отправить его в духовку. Остальное техника сделает сама, а на кухне будет витать умопомрачительный аромат.

Ингредиенты:

• 4 куриных бедра (можно использовать голени или ножки);

• 2 ст. ложки майонеза или сметаны (для сочности);

• 1 ч. ложка сладкой паприки;

• 2 зубчика чеснока;

• соль, черный перец — по вкусу.

Приготовление:

В глубокой миске смешивают майонез (или сметану), паприку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Полученной смесью тщательно обмазывают куриные бедра.

Курицу выкладывают в форму для запекания, которую для удобства можно застелить пергаментом или фольгой — это избавит от необходимости мыть посуду. Запекают при 180 градусах около 35–40 минут до появления румяной корочки.

Блюдо получается очень сочным внутри и аппетитно-хрустящим снаружи. Идеально подходит для ужина без хлопот.

Мы уверены: курица не надоедает. Надоедают только однообразные способы её приготовления. Пробуйте новые сочетания, экспериментируйте, и тогда этот простой продукт каждый раз будет раскрываться для вас по-новому.