А - в красном перце, К - в брокколи: в каких овощах искать витамины

3 сентября 2023, 17:52 14

Овощи, выращенные с любовью в вашем огороде, являются настоящим кладезем витаминов и питательных веществ. Они не только обогащают пищу натуральными компонентами, но и способствуют поддержанию здоровья. Расскажем, в каких овощах искать конкретные витамины. Витамин А, известный как ретинол, играет важную

роль в поддержании здоровья кожи и зрения. Овощи разнообразных цветов содержат бета-каротин, который организм превращает в витамин А. Морковь, тыква, красный перец и сладкий картофель – все они являются отличными источниками этого вещества.

Витамин С известен своими антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить клетки организма от повреждений. Он также необходим для синтеза коллагена, важного компонента здоровой и молодой кожи. Помидоры, красный перец, брокколи и шпинат содержат большое количество витамина С.

Витамин К играет ключевую роль в здоровье костей, помогая усваивать кальций и поддерживать их прочность. Листовые овощи, такие, как шпинат, капуста и брокколи, богаты витамином К.

Витамин Е является мощным антиоксидантом, который помогает защитить клетки от воздействия свободных радикалов. Шпинат содержит витамин Е.

Витамин В6 играет важную роль в регулировании гормонального баланса, особенно для женщин во время менструаций. Бананы и картофель – хорошие источники этого витамина.

По материалам gorzdrav.org

Фото - piqsels.com