Чудеса технологий: от засилья пластика планету Земля спасут грибы вешенки

которое на 100 процентов состоит из водорослей, растительных масел и белка из бобовых культур.

Про искусственное мясо вы уже наверняка слышали. Утверждают, что развитие технологий привело к тому, что его уже совсем скоро будут выпускать в промышленных масштабах. Сначала это было безумно дорого: производство одного стейка обходилось в 200 тыс. фунтов стерлингов! Но прошло всего пять лет, и себестоимость куска синтезированного мяса удалось снизить до 8 фунтов (833 рублей).

С лабораторным лососем, видимо, будет еще проще. Если текстуру мяса говядины или свинины не удалось воспроизвести, что наверняка оттолкнет от нового продукта потребителей, то нежная рыба, скорее всего, сгодится и без привычных волокон, в виде какого-нибудь паштета. Тем более что вкус у нее, по уверениям создателей, ничем не хуже, чем у настоящего лосося.

С одной стороны, новости подобного рода не радуют: отказываться от привычных продуктов в пользу «химии» не очень-то приятно. Всё равно не верится, что новинки будут точно воспроизводить исходные образчики. С другой – пора, видимо, настраивать себя на то, что мы должны думать не только о личных предпочтениях, но и о том, как себя чувствует наша планета. Например, вспоминать, что под нужды животноводства в мире используется до 90 процентов сельхозугодий. И на них постоянно применяются химические удобрения, отравляющие почву… Кроме того, выращивание скота дает примерно 20 процентов парниковых газов, оказывающих глобальное влияние на изменение климата.

Есть и еще один плюс искусственных аналогов мяса и рыбы: они не содержат антибиотиков и других вредных включений. Так что бояться технологий, которые отчасти изменят наше привычное меню, не стоит, говорят ученые. Как говорится, поживем – увидим.

Если вопрос создания синтезированных продуктов вызывает много споров, то другие новации вызывают однозначное одобрение. Речь идет о создании материалов, способных заменить пластик. Он стал бедствием для Земли и ее обитателей, заполонив буквально всё. Пластиковые изделия можно найти сейчас в любой точке планеты, частицы этого материала содержатся в воздухе, в почве, воде. Он уже есть в телах морских птиц, рыб, живущих в глубинах океана.

В это трудно поверить, но среднее время разложения пластмассовых изделий – от 400 до 700 лет. Даже тонкие полиэтиленовые пакеты, без которых мы не представляем своих покупок в маркетах, в природе разлагаются от 100 до 200 лет! В ходе этого процесса они выделяют всевозможные токсичные вещества...

Основательно замусорив планету, человечество теперь бьется над тем, чтобы заменить пластмассу материалами, которые при необходимости легко и быстро утилизируются, не нанося никакого вреда окружающей среде. И подвижек в этом направлении уже немало.

Вот, к примеру, одна из невероятных альтернатив пластику – грибы. Они обладают уникальной способностью менять структуру и свойства той среды, в которой им приходится расти. Если посадить гриб в древесной целлюлозе, в процессе его роста древесина разложится, а целлюлоза склеится. То есть в итоге получится новая субстанция. Если ее подогреть, получится легкий, прочный водоотталкивающий материал, который к тому же обладает огнестойкостью. Из него можно сделать практичную мебель. При утилизации такой материал разрушится примерно за 180 дней, не оставив за собой ядовитого следа в отличие от пластика. На данный момент из грибов уже научились делать доски для серфинга.

Что самое интересное, грибы не только могут предоставить людям прекрасный материал для изготовления самых разных изделий – они еще способны уничтожать пластиковый мусор! Pestalotiopsis microspora – так называется вид грибов, обитающих в тропических лесах Амазонки. И питаются они тем самым пластиком, который тоннами производит человечество!

Точнее, грибам нужен его основной компонент – полиуретан. Pestalotiopsis microspora перерабатывают его, превращая в органическое вещество, разлагающееся в естественных условиях. Сами же грибы, как и продукты их жизнедеятельности, совершенно безопасны для человека.

Кстати, совсем недавно ученые обнаружили, что и вешенки обладают такими же свойствами, они перерабатывают полиуретан. А самое удивительное – при этом получается съедобная биомасса с приятным вкусом! Таким образом, грибы создают удивительную пищевую цепочку: они превращают мусор, созданный человеком, в пищевой продукт, который люди могут без опаски использовать для своего питания.

Еще одна достойная замена пластику – водоросли. Они не только не наносят вреда окружающей среде, но и оказывают ей неоценимую помощь! Дело в том, что водоросли, можно сказать, питаются загрязняющими веществами, которые содержатся в воде. Это природные очистители. Мало того – они еще и потребляют в огромных количествах углекислый газ, выделяя кислород. Есть компании, которые уже сейчас производят биопластик из водорослей. Выпускается он в виде мелких гранул, из которых затем можно делать массу полезных вещей – игрушки, оправы для очков, упаковку для продуктов и даже лампы.

Пластиковые пакеты можно, оказывается, делать из… картофельного крахмала. Его, кстати, много остается в ходе приготовления чипсов, так что тут и особых затрат на производство не требуется, ведь используются отходы. Отметим, что пакеты из крахмала получаются даже прочнее и тоньше обычных.

Новый метод производства экологически чистого пластика был придуман на банановых плантациях Канарских островов и Уганды. Обычно тут собирают только плоды бананов, а остальная часть растения идет в отходы. По оценкам, 25 тысяч тонн этого натурального волокна просто выбрасывается. А между тем, оно невероятно долговечно и полезно в производстве центробежно-формованных пластмасс – техники, используемой для изготовления повседневных предметов, таких как емкости для воды, мусорные контейнеры, дорожные конусы и даже лодки. Волокна банановых растений делают пластмассу прочнее и уменьшают количество полиуретана, который используется при ее производстве.

Изобретатели из Leaf Republic придумали метод, который превращает опавшие листья в посуду. При этом не используется никаких химических веществ, пластика и не страдает ни одно дерево. Фактически эта замена пластику является возобновляемой и биоразлагаемой. Жители Азии и Южной Америки собирают листья местных разновидностей лиан. Затем три их слоя сшивают вместе с пальмовыми волокнами. Всё, материал для посуды готов.

Заменить пластик может естественный полимер хитозан, получаемый из твердых панцирей креветок. Чтобы сделать биопласт, собранные оболочки ракообразных кипятят в кислоте для удаления карбоната кальция. Затем применяется щелочное вещество для получения длинной молекулярной цепи, из которой состоит биополимер. Высушенный хитозан растворяют и превращают в полимерную пластиковую пленку. Полученный полимер обладает антибактериальными свойствами и делается он из материалов, которые в противном случае просто бесполезно разлагаются.

По материалам chert-poberi.ru, esoreiter.ru, fb.ru

Фото - liveinternet.ru/users/683232