Меньше натрия, больше магния: медики разработали диету гипертоников

Ученые Национального института здоровья придумали особую диету, которая позволяет гипертоникам нормализовать давление без постоянного приема лекарственных средств. Ее основа – фрукты, овощи, обезжиренные молочные продукты, орехи и бобовые. Принцип действия – потребление продуктов, которые снижают уровень

натрия и повышают уровень магния, калия и кальция в рационе.

По результатам обследований добровольцев ученые выяснили, что уже через две недели перехода на «диету гипертоников» верхнее давление у пациентов снижается на 5,5 мм рт. ст., а нижнее – на 3 мм рт. ст. Кроме того, диета обладает приятным «побочным» эффектом – одновременно с давлением падает и уровень сахара, снижается количество холестерина.

Из чего состоит диета: стандартный рацион рассчитан примерно на 2000 ккал в сутки.

Это 6-8 порций цельнозерновых продуктов в день. Ими могут быть крупы – например, рис, булгур, хлопья для завтрака и хлеб. Одна порция – это 100 граммов круп, или 1 кусочек хлеба, или 30 граммов хлопьев.

4-5 порций овощей. Отварной картофель, помидоры, морковь, свекла, кабачки, перец, баклажаны, тыква. Одна порция – это полстакана вареных овощей.

4-5 порций фруктов. Считаются как свежие, так и замороженные. Порция равняется половине стакана. Причем есть надо фрукты с кожурой – в ней много полезных веществ.

2-3 порции молочных продуктов. Молоко, йогурт, сыр. Главное выбирать с пониженным содержанием жира. Одна порция – это стакан молока, 45 граммов обезжиренного творога, 45 граммов обезжиренного сыра.

6 порций мяса, птицы или рыбы. Одна порция – 30 граммов. Продукты лучше запекать или варить, но не жарить.

4-5 порций орехов или бобовых. Одна порция – столовая ложка орехов, ½ стакана вареных бобовых.

2-3 порции жиров и масла. Одна порция – это 10 граммов. Избегайте трансжиров, которые могут содержаться в обработанных продуктах – крекерах, выпечке, сладостях.

Также совсем придется отказаться от алкоголя, а вот кофе можно оставить, но не более 4 чашек в день. Сладости же можно есть не более 100 граммов в неделю.

По материалам health.mail.ru

Фото - connectnigeria.com



подпишитесь на нас в Дзен