Стоимость потребительской корзины в России 2019

Под потребительской корзиной подразумевают минимальный набор продуктов, который, по расчетам властей, нужен человеку, чтобы выжить. Меньше просто некуда. От нее отталкиваются, устанавливая прожиточной минимум, минимальную зарплату и назначая пособия тем, кто оказался в сложной ситуации. Рассмотрим, что в 2019 году государство считает самым необходимым, и сколько это стоит.

Из чего состоит потребительская корзина

Минимальный набор «для выживания» включает в себя три компонента:

• продукты питания;

• товары (одежда, медикаменты и прочее);

• услуги, включая квартплату.

Существует утвержденный список продуктов, который используется при расчете. А две другие категории принимают каждую за 50% от стоимости еды. В итоге, полную стоимость потребительской корзины подсчитывают, как цену продуктовой части, умноженную на два.

Так, в июне 2019 года минимальный набор продуктов питания, в теории, стоил 4367,04 рублей, а прожиточный минимум для трудоспособных взрослых во втором квартале составлял 11185 рублей. По официальной методике расчетов все сходится, но, не отражает реальных расходов населения. Выдающиеся кредиты приходят на помощь потребителям, даже при покупке элементарных продуктов или услуг. Некоторые люди берут микрозаймы, чтобы протянуть до зарплаты, поскольку потребности возрастают с каждым годом, но не учитываются в расчетах.

Увы, потребительская корзина не предусматривает расходы на лечение и учебу, которые у нас бесплатны только условно. Также, речь совсем не идет о покупке техники и ремонте. На культурный досуг предусмотрено 5% от стоимости услуг, то есть около 100 рублей в месяц, обуви и одежды (платье, костюм и т.п.) — по две единицы в год.

В минимальной потребительской корзине, по сути, учтено только главное условие выживания — хоть как-то пропитаться и заплатить за жилье, сидя в старом свитере. В европейских странах в подобных расчетах на питание планируют только 20%. Но здесь нечему удивляться, так как по статистике большинство россиян, имеющих небольшой доход, тратят около половины зарплаты на еду.

Что входит в продуктовую корзину

До 31 декабря 2020 года, согласно закону № 227-ФЗ, в минимальную закупку на год входят следующие категории.

1. Хлеб и крупы — 126,5 кг.

2. Картошка — 100,4 кг.

3. Овощи — 114,6 кг.

4. Фрукты — 60 кг.

5. Сахар и сладкое — 23,8 кг.

6. Мясное — 58,6 кг.

7. Рыбное — 18,5 кг.

8. Молочное — 290 кг.

9. Яйца — 210 штук.

10. Масла — 11 кг.

11. Другое (чаи, приправы) — 4,9 кг.

Если разделить эти цифры на каждый день, получается довольно скудный и не самый здоровый рацион, в котором не хватает овощей и фруктов, и очень мало белка. Кроме того, список и нормы потребления не пересматривались уже несколько лет, а цены растут.

Средняя цена на основные продукты

Для расчета потребительского набора берутся не средние, а самые низкие цены. Для сравнения: по данным Федеральной службы государственной статистики, в Московской области, минимальный набор продуктов питания в сентябре 2019 года составлял 4232,17 рублей.

По данным ресурса Ценомер, чтобы приобрести нужные продукты на месяц по государственному списку в самом дешевом московском супермаркете, нужно 6113 рублей. Здесь хоть и взяли самые низкие цены, зато в рацион для расчета включили уже не курицу и дешевую рыбу, а более питательные семгу и говядину.

Но, не забываем, что список недостаточный для здоровой жизнедеятельности. Если учесть расценки и реально необходимое количество продуктов, на основную составляющую минимального набора должно приходиться более 10000 рублей. Об этом в июне сообщали депутаты Госдумы. Полная потребительская корзина с товарами и услугами вышла в 34700 рублей.

На конец сентября, в столице хлеб стоит 30 рублей за килограмм, сливочное и растительное масло по 100 рублей за 200 грамм и 1 литр соответственно. Курица обойдется в 200-300 рублей килограмм, десяток яиц — 60 рублей, картофель — 30 рублей, капуста — 20 рублей, яблоки — 60 рублей. Однако даже в одной сети супермаркетов стоимость может существенно отличаться, и в регионах продукты бывают дороже, чем в столице.

Что влияет на стоимость основных продуктов

Потребительскую корзину корректируют по регионам: на нее влияют местные цены и даже климат.

Как на теоретическом наборе пропитания, так и на реальной его стоимости сказывается местные ли это продукты или привозные, а также сезонность. Так, летом цена на многие позиции падает, так как больше свежих овощей и фруктов, а мясо и молочку сложнее сохранять свежими.

Растет стоимость продуктов в связи с запретом на импорт из Европы, а также, снижением курса рубля, сокращением посевов и улова, увеличением налогов, а также транспортных и коммунальных расходов производителей, и другими факторами.

В текущем году на 7,7% подорожали мучные изделия, крупы выросли на 14,9%.

Прогноз цен на следующий год

Ассоциация компаний розничной торговли прогнозирует общее увеличение цен на продукты на 3,5%: особенно увеличится стоимость яиц, куриной продукции и сахара. Из-за повышения налога на добавленную стоимость на пальмовое масло, ожидается скачок стоимости готовых сладостей. А из-за введения электронной ветеринарной сертификации дополнительные 10% получит молочное. Снижение стоимости предвидится, как всегда, на сезонные продукты.

Все это, конечно, потребует пересмотра минимальной потребительской корзины, но существенно в ней ничего не изменят до 2021 года. Позже введут больше белковой пищи и пересчитают прожиточный минимум, основываясь на новых нормах питания. Звучат и голоса за пересмотр услуг — в этом разделе самое сильное отставание от настоящей жизни.

Если изменения примут, то увеличится размер МРОТ. Однако, есть шанс, что от такого показателя, как потребительская корзина, в скором будущем вовсе откажутся.