Защитит от старения и поднимет настроение: чем полезна капуста брокколи

11 января 2022, 17:54 6

Нелюбимая маленькими детьми брокколи на самом деле является настоящим помощником для организма не только в раннем, но и в пожилом возрасте. В частности, капуста полезна для сердца, печени и суставов. В овоще мало углеводов, но много клетчатки, которая является источником витаминов С и К. Кроме того, даже

один небольшой кочанчик содержит много витамина А, фолиевой кислоты, калия, фосфора и селена.

Главный секрет брокколи – содержание двух типов антиоксидантов, сульфорафанов и индолов, они обладают регулирующим действием и защищают клетки от старения. А еще – укрепляют кровеносные сосуды и уменьшают рост жировых отложений на их стенках.

В капусте содержится и хром, он влияет на выработку норадреналина, мелатонина и сератонина. Именно от этих гормонов зависит наше настроение. Поэтому, если чувствуете, что загрустили, пора тушить брокколи на ужин.

Главное, чтобы не убить полезные вещества, лучше готовить брокколи на пару или использовать в качестве основы для смузи. Для этого при помощи блендера размельчите капусту, добавьте яблочный сок и пейте как напиток.

По материалам lenta.ru

Фото - pixabay.com