Диета от долгожителя: доктор в 102 года рассказал, как сократить риск смерти на 75 %

Специалисту уже 102 года, и он утверждает, что одной из причин своего долголетия считает питание, насыщенное витаминами A и C. По словам Шарффенберга, регулярное употребление свежих овощных салатов заметно снижает риски для здоровья, включая смертность. Он подчеркнул, что сам ежедневно включает зелёные салаты в свой рацион именно по этой причине.

Диетолог обратил внимание на необходимость полного отказа от так называемых ультраобработанных продуктов, особенно тех, что содержат искусственные добавки и насыщенные жиры. В качестве примера он привёл салаты с промышленными заправками и мясными ингредиентами, отметив, что их лучше избегать.

Также Шарффенберг призвал сократить потребление продуктов животного происхождения и придерживаться преимущественно вегетарианского питания. Помимо этого, эксперт рекомендовал полностью исключить алкоголь и отказаться от курения — по его мнению, эти привычки резко ускоряют процессы старения и повышают риски хронических заболеваний.

Советы диетолога особенно актуальны на фоне глобального роста интереса к ЗОЖ и профилактике заболеваний, что делает тему питания центральной для современной медицины и общественного здравоохранения.