Врач предупредила о скрытых рисках популярных приправ

Так, корица содержит вещество под названием коричный альдегид, которое отвечает за характерный аромат специи. Однако это же соединение, по словам Камдар, может ускорять обмен веществ, вследствие чего изменяется метаболизм лекарств. В результате возрастает риск побочных эффектов: например, усиливается склонность к кровотечениям при приеме аспирина, а эффективность антидепрессантов и статинов может снижаться.

Что касается куркумы, её активный компонент — куркумин — также влияет на фармакодинамику. Камдар объяснила, что при чрезмерном потреблении эта специя способна усиливать действие препаратов от гипертонии и инсулина, что теоретически может привести к опасному падению артериального давления или уровню сахара в крови. Кроме того, куркума в высоких дозах, особенно в сочетании с лекарствами, может оказывать токсическое влияние на печень.

Имбирь, как отметила специалист, тоже требует осторожного обращения. Он известен своим свойством снижать глюкозу в крови и разжижать кровь, поэтому его сочетание с определёнными медикаментами способно усилить их эффект и вызвать нежелательные последствия.

Камдар уточнила, что все эти риски касаются именно чрезмерного и регулярного потребления — в частности, в виде биодобавок с высокими дозировками. При умеренном использовании специй в кулинарии, таких как добавление щепотки куркумы, кусочка имбиря или палочки корицы в еду, вреда для организма, по её словам, не будет. Напротив, в малых дозах они приносят организму ощутимую пользу.