Врач предупредил о неожиданной опасности клубники и объяснил, как ее минимизировать

Пестициды используют для уничтожения насекомых, грибков и паразитов, а также для предотвращения инфекций у растений и животных. Однако некоторые из них при регулярном употреблении могут вызывать отравления и способствовать развитию хронических заболеваний.

По словам Сеспедеса, многие потребители ошибочно полагают, что обычное мытьё под краном помогает избавиться от вредных веществ.

«Самая распространённая ошибка — промыть ягоды под струёй воды и поставить их влажными в холодильник. Это не только не удаляет химические остатки, но и ускоряет порчу», — объяснил эксперт.

Он советует замачивать клубнику на десять минут в растворе с солью или уксусом, а затем тщательно высушивать. Такой способ помогает снизить количество пестицидов и продлить срок хранения.

Сеспедес подчеркнул, что даже незначительные дозы химикатов при длительном употреблении могут негативно влиять на организм. Особенно уязвимы дети и люди с ослабленным иммунитетом.

Эксперт добавил, что лучшим способом уменьшить риски остаётся покупка ягод у проверенных производителей или выбор сезонной продукции с минимальной обработкой.