Минздрав назвал норму потребления соли в сутки
В новых рекомендациях Минздрава названа суточная норма потребления соли на человека. Представитель ведомства Олег Салагай пояснил, что в норму входит как ее непосредственное поглощение, так и использование для консервирования.
По его словам, количество соли, непосредственно потребляемое гражданами, не должно превышать рекомендуемый ВОЗ норматив в 5 грамм за сутки.
Он отметил, что рекомендации Минздрава основаны на нормах здорового питания, однако не тождественны им.
"Они предназначены в первую очередь для планирования объемов производства пищевой продукции в агропромышленном комплексе, а также могут использоваться гражданами при формировании индивидуальных рационов питания", - добавил Салагай.
Приказ Минздрава России, в соответствии с которым были утверждены рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, был опубликован ведомством 26 августа. Согласно новым рекомендациям, норма потребления соли составляет 4 кг в год или 11 грамм в сутки на человека, что более чем в два раза превышает норматив ВОЗ.
