В Валдайское социальное учреждение поставили 29 кг фальсифицированного «сыра»
Через ФГИС «Меркурий» происходит обязательная электронная сертификация грузов, которые подпадают под государственный ветеринарный контроль, поэтому здесь движение продукции животного происхождения можно отследить от и до. Однако недобросовестные производители и поставщики продолжают время от времени вбрасывать под видом натурального продукта фальсификат, надеясь, вероятно, на русское «авось».
В данном случае, в учреждение социального обслуживания, расположенное в Валдайском районе, поступила партия «сыра» весом 29,2 кг, изготовленная производителем из Татарстана. При проверке ветеринарного сопроводительного документа на продукт было установлено, что предприятие произвело сыр «Российский» из сырного зерна, поступившего от одной московских компаний. Та в свою очередь, согласно данным, внесенным в систему «Меркурий», произвела 750 тысяч тонн сырного зерна из 20 тысяч тонн сухого молока, что фактически является невозможным. А значит – свидетельствует о том, что при производстве было использовано сырьё неизвестного происхождения и в оборот выпущена потенциально небезопасная продукция.
Выявив нарушение, Управление Россельхознадзора направило в Валдайский район государственного инспектора, который взял пробы того самого «сыра», после чего они были переданы для исследования в Северо-Западную испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ». Результаты лабораторных исследований показали, что в сыре содержатся растительные масла и жиры на растительной основе – бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин.
Как сообщили в пресс-службе СЗ МУ Россельхознадзора, о результатах исследований Управление проинформировало непосредственно соцучреждение, в которое был поставлен фальсификат – с целью принятия мер в отношении продукции. Также о выявленных нарушениях уведомлены УМВД России по Новгородской области (для принятия мер реагирования в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации) и заинтересованные органы исполнительной власти региона.
Для справки: в 2022 году Управлением Россельхознадзора было выявлено 8 случаев поставок фальсифицированной молочной продукции в социально значимые учреждения Новгородской области, в том числе в один из детских садов Волотовского района – об этом Провинция.ру писала здесь.
