«А в новгородской тюрьме ужин – макароны дают!»

В ИК-7, как информирует пресс-служба регионального УФСИН, налажено производство макаронных изделий на производственном участке, который был открыт в колонии в рамках программы самообеспечения продовольствием учреждений уголовно-исполнительной системы Новгородской области.

На участке работают двое осуждённых. Их ежедневно осматривают медики, поскольку условия труда непростые: из-за сушильных камер температура в цехе превышает 30 градусов. 

«Аппарат для производства макарон по принципу работы напоминает обычную мясорубку, только увеличенную в размерах. У продукта две основные составляющие – мука и кипячёная вода, которые механически перемешиваются. Тесто под давлением проходит через специальную матрицу, а выдавленные макароны обрезает вращающийся нож», - рассказали в региональном УФСИН.

Макароны производят следующих видов: «рожки рифленые», «ракушка гладкая» и «спираль змейка».

За смену на участке производят более 200 килограммов макарон. Все макароны после сушки раскладываются в бумажные мешки, а затем отправляются в пенитенциарные учреждения Новгородской области, а также в муниципальные и коммерческие учреждения области. 

Макаронные изделия соответствуют всем требованиям, предъявляемым к качеству пищевой продукции.