Правила выбора хорошей кофемашины для дома

Кофемашина отличается от кофеварки тем, что все процессы внутри нее оптимизированы. Многие профессионалы сходятся в том, что техника, которая работает с молотым кофе – это кофеварка, а модели, в которых используется зерновой кофе и осуществляется его помол – кофемашмина. Но как выбрать кофемашину – действительно хорошую, автоматическую, такую, чтобы готовила действительно вкусный кофе с минимальным участием с вашей стороны? Основные правила выбора Обычно дома кофе готовят кофеварки – капельного или гейзерного типа. Техника капельного типа функционирует таким образом: вы засыпаете молотый кофе в специальный отсек с фильтром, а в него подается нагретая вода из колбы, напиток заваривается и капает в чашку. Капельная кофеварка хороша простотой эксплуатации, легкостью в уходе, но при этом вкусовые качества напитка будут все же не идеальными. Хотя вы можете смело приобретать простую капельную кофеварку, если любите американо, а не экспрессо – американцы готовят свой «повседневный» кофе именно в таких устройствах. Модель гейзерного типа – это скорее турка, чем кухонная техника. Она представляет собой металлический «чайник» с двумя отсеками, для молотого кофе и воды. Вода закипает, проходит через порошок и опускается обратно. Именно так работают гейзерные конструкции. Не забывайте, гейзерная кофеварка рассчитана на определенный объем жидкости. Но все же самый насыщенный вкус обеспечит кофемашина для дома. Считается, что кофейные зерна очень быстро теряют армат после помола, буквально в течение четверти часа. Профессиональный бариста скажет, что все, приготовленное из капсул, пакетиков и упаковок с порошком – это напиток, лишь отдаленно по вкусу напоминающий настоящий. Поэтому если вы хотите баловать себя действительно вкусным кофе, выбирайте автоматическую кофемашину. При покупке обязательно обращайте внимание на такие характеристики: Надежность. Здесь многое зависит от бренда: чем известнее компания, тем лучше организован сервис и тем продолжительнее будет гарантия. Производительность. Обычно для бытового использования выбирают машину, которая способна приготовить до 10 чашек в день, а для офиса (или если у вас большая семья) – ту, что сможет делать для вас 10-30 чашек каждый день. Дизайн. Обычно такая техника довольно громоздкая, поэтому она просто не может быть некрасивой. Ведь очень часто стильная кофемашина занимает почетное место в интерьере кухни. Классическим считается пластиковый черный корпус, но есть конструкции и с металлическими элементами – хромированными или цветными. Функционал. Хорошая кофемашина приготовит не только эспрессо и капучино, но и латте, лунго, и другие вкусные напитки на основе свежемолотых кофейных зерен. Стоимость. На цену влияют все вышеперечисленные факторы, от известности бренда до детализированности дизайна, от производительности до количества функций. Самые простые автоматические машины имеют максимум две предустановленные программы и паровой капучинатор. А дорогие дополнены жидкокристаллическим дисплеем и предусматривают возможность экспериментировать с тончайшими настройками. Уход за большинством кофемашин неспецифический. Вам нужно только своевременно доливать воду и досыпать зерна, а также опустошать контейнер с отработанным кофе и иногда мыть внутренние части. Сам процесс приготовления происходит абсолютно без вашего участия – вам нужно только нажать на кнопочку и выбрать подходящую программу (включая степень помола и крепость напитка). Смотрите подробный обзор: Как выбрать идеальную кофемашину