В астраханском толстолобике нашли опасные антибиотики

Специалистами сектора токсикологических видов испытаний испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» на производстве Астраханской области был отобран образец охлажденной рыбы (толстолобик). В данном образце нашли антибиотик – хлорамфеникол. Данный антибиотик применяется для лечения инфекционных заболеваний у животных, поэтому его остаточные количества могут встречаться в пищевых продуктах животного происхождения. Однако употребление в пищу продуктов, содержащих остаточные количества антибиотиков, негативно сказывается на организме человека и в связи с этим их содержание нормируется.

Информация о выявлении отклонений от нормативных документов направлена в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия решения в отношении данной продукции и ее производителя.