В Астраханской области школьную столовую оштрафовали за битую посуду

4 апреля 2019, 07:29 11

«На мой взгляд, столовая в Икрянинской средней общеобразовательной школе содержится в антисанитарных условиях! Непонятно, как моют посуду, готовят еду на старых плитах. Дети едят только привозные булочки! Куда смотрят органы надзора?» Владимир ЧЕРНЕНКО, село Икряное, Астраханская область (по телефону)

Отвечает начальник отдела Управления Роспотребнадзора по Астраханской области в Икрянинском и Лиманском районах Александр КАРПЕНКО:

- В отношении ИП, оказывающего услугу питания в МБОУ «Икрянинская СОШ», была проведена проверка. Указанные в обращении факты не подтвердились.

Санитарно-техническое, санитарно-гигиеническое состояние столовой удовлетворительное. Горячим питанием обеспечивается 273 ребенка. В ассортименте буфетная продукция и горячие обеды. Столовая в соответствии с требованиями СанПин укомплектована необходимым технологическим, холодильным оборудованием, разделочным инвентарем. Приготовление кулинарных изделий проводится в соответствии с технологическими картами. Утвержденное 10-дневное меню имеется.

Инструкция по обработке столовой, кухонной посуды, инвентаря, оборудования, обеденных столов соблюдаются. Были выявлены нарушения: неправильное хранение столовых приборов, на посуде есть сколы. Выдано предписание об устранении нарушений. Назначен административный штраф.

Астрахань