Копать или подождать: как понять, что пришло время убирать картофель

состояние ботвы. Если она засохла и стала отмирать, значит ваш урожай точно готов. Причем затягивать нельзя: после того как ботва отсохла, у вас есть всего 2–3 недели для уборки. Затем картофель начнет гнить.

Поспешить стоит, если ожидаются заморозки. Если при этом ботва еще зеленая, заранее ее скосите, так вы ускорите созревание клубней. Скосить ботву надо за 1,5–2 недели до уборки, чтобы дать картофелю время на полное дозревание. Косить ботву также придется, если кусты заражены фитофторой. В этом случае всю зеленую массу надо сразу сжечь, а клубни оставить в земле еще на 3 недели, чтобы они успели образовать плотную кожуру.

Во многом срок уборки зависит и от характеристик почвы. Так, чем беднее земля, тем раньше наступает время копать картофель. На плодородном, хорошо удобренном грунте срок дозревания может затянуться до середины осени.

Важный фактор – это количество влаги. Недостаток полива и дождей ускоряет созревание, но урожай будет мелким и небогатым. Поспешить с выкапыванием надо, если ожидаются продолжительные дожди на 1–2 недели. Чрезмерно напитанная влагой почва приведет к появлению гнили и болезней на клубнях.

Для уборки урожая пользуются разными инструментами. Самый простой вариант, но и самый трудоемкий – это вилы. Достаточно подцепить гнездо, а выбирать клубни уже руками. Главное – брать с запасом, чтобы не наколоть картофель вилами. Все поврежденные клубни не стоит долго хранить – сразу отправляйте их на стол.

Второй распространенный вариант – лопата. Здесь также предстоит приложить достаточно усилий. Причем риск повредить картофель выше. Вы можете срезать сразу несколько клубней, если не рассчитаете.

Если почва рыхлая, хорошо обработанная, и за лето вы окучивали грядки несколько раз, то вполне можно обойтись и без инструмента. Просто потяните за остатки ботвы и соберите урожай.

Сразу старайтесь отбирать семенной картофель для посадок на следующий год. Его лучше «прозеленить» перед укладкой на хранение. Выдержите на свету несколько дней, чтобы клубни немного позеленели, так они и храниться будут лучше, и грызуны на них не позарятся.

После уборки не спешите складывать урожай в мешки. Оставьте на земле на 2–3 часа, рассыпав тонким слоем. Клубни подсохнут и получат нужную дозу ультрафиолета. Он обеззаразит, а значит на картофеле не будет развиваться гниль и болезни при хранении.

После сушки начинаем перебирать урожай. Поврежденную и мелочь – сразу на кухню. Подгнившие и пораженные проволочником – выкидываем. При сортировке обращайтесь с картофелем бережно – не бросайте его, чтобы не пошли трещины.

После того как вы рассортировали все клубни, не торопитесь убирать их в мешки. Пусть урожай пройдет «реабилитационный период». Далеко не все болезни проявляются сразу. Чтобы не заразились здоровые клубни, подождите 20–30 дней и снова осмотрите урожай. Все это время лучше хранить картофель в ящиках в месте с высокой влажностью и температурой +18˚ С. Так клубни дозреют, кожура станет жестче и плотнее, а значит и храниться будет урожай дольше.

По материалам 7dach.ru

Фото - freepik.com / user19739995