Мокрая гниль на капусте: как бороться со слизью внутри внешне здорового кочана

27 сентября 2022, 17:52 20

Иногда кочан капусты приятно выглядит – ровный, твердый, упругий. Но как только разрезали – внутри слизь и гниль. Весь урожай - на мусорку. Причина кроется в опасном заболевании - слизистый бактериоз, который еще называют мокрой гнилью. Поражают бактерии овощ не только во время роста, но и во время хранения.

Источник инфекции - неубранные растительные остатки, вода для полива из природных водоемов, а также насекомые-вредители – капустная муха, клопы, крестоцветная блошка.

Нередко слизистая гниль возникает и из-за переизбытка азотных удобрений. В этом случае листья у капусты вырастают очень большими, но кочаны скручиваются неплотные, рыхлые. Патогенные микроорганизмы легко проникают внутрь.

Существуют два варианта развития мокрой гнили.

- внутри капусты. В этом случае бактерии сначала атакуют верхние листья – они становятся темными, покрываются маслянистыми пятнами, начинают подгнивать. Постепенно болезнь пробирается внутрь, пока полностью не испортит весь кочан.

- у корня. Слизистый бактериоз проявляется на кочерыге. Патогены проникают из почвы. Причем иногда внешние признаки заболевания сначала можно и не увидеть, только после срезки.

Лечения от мокрой гнили, к сожалению, нет. Такие кочаны нельзя употреблять в пищу, только как можно скорее сжечь, чтобы бактерии не попали и на другие овощи.

В качестве профилактики придерживайтесь правил севооборота, не усердствуйте с азотными удобрениями, выдерживайте расстояние между посадками.

По материалам pesticidy24.com

Фото - freepik.com / jcomp