Сушим на зиму листья смородины, чтобы в холода спасаться от простуд

6 июля 2021, 17:53 20

Смородиновый куст в огороде – это не только темные сладко-кислые ягоды, но и ароматные листья, которые, кстати, самое время заготовить на зиму. Смородиновые листы полезны тем, что содержат в себе много витамина С. Поэтому летом их собирают и высушивают, а зимой добавляют в чай, он получается очень вкусным

и ароматным. Помимо витаминов в листах смородины много фитонцидов, флавонидов и дубильных веществ – все вместе помогают укрепить иммунитет и защитить организм от простуды и гриппа.

Для сбора надо выбрать утреннее время – 9–10 утра, когда роса уже высохла, а солнце еще не начало припекать. Важно собирать листья только в сухую погоду, влажные не получится правильно засушить. Перед заготовкой мыть листики не надо, иначе они заплесневеют. Достаточно за день-два облить до сбора облить кусты из шланга или лейки чистой водой. И дать полностью высохнуть.

Выбирайте только здоровые не поврежденные и не обработанные листья. Также важно, чтобы рядом с огородом не было промышленных предприятий, автомагистралей. Кусты этого растения способны впитывать вредные вещества.

После сбора разложите листья на хлопчатобумажной ткани на улице под прямыми солнечными лучами в один слой. Спустя день-два перемешайте, чтобы хорошенько просушились и оставьте еще на пару дней. Сверху можно прикрыть марлей, чтобы лекарственное сырье не разлетелось от ветра. Хранить в тканевом мешочке в сухом помещении.

По материалам cupstea.ru

Фото - beemall.ru