В подъезде или на балконе: где и как хранить зимой картофель в городской квартире

Один из способов сохранить урожай в квартире – поместить его в специальный закрытый на замок ящик и выставить в коридор лестничной площадки. Главное – чтобы ящик был узким и высоким и не загромождал проход. В подъезде всегда прохладнее, чем в квартире, но теплее, чем на улице. Средняя температура +4+6 С, что идеально для хранения картофеля.

Однако учтите, так овощ без проблем может пролежать только до февраля, затем начнет пускать ростки. Также надо будет периодически перебирать содержимое ящика, если вдруг какая-то из картофелин подгниет, то запах начнет распространяться по коридору, соседи будут жаловаться.

Если лестничная клетка слишком маленькая и там не поставить ящик, придется выставлять припасы на балкон. Там также придется сколотить ящик, главное, чтобы он был без щелей, «доска к доске», и дополнительно утеплен. Можно сделать это с помощью пенопласта или старого одеяла, если сам балкон не застеклен. На утепленной лоджии дополнительно выкладывать каким-либо материалом стенки ящика не требуется. Здесь будет комфортная для хранения овощей температура всю зиму.

Однако если ожидаются сильные морозы, клубни могут подмерзнуть, а при слишком теплой температуре – напротив, начнут усыхать. В ящике можно сделать сбоку два-три отверстия для вентиляции, но в них не должен попадать солнечный свет. Иначе клубни позеленеют, начнется процесс образования соланина – такие картофелины придется выкинуть.

Перед тем как заложить картофель на хранение вне зависимости от выбора места, ящики надо обеззаразить и обработать раствором хлорной извести (400 граммов на 10 литров воды) или медным купоросом – (100 граммов на 10 литров воды). В качестве дополнительной прослойки также можно использовать солому, пересыпать слои клубней мелом, луковой шелухой или золой – это снизит уровень влажности и увеличит срок хранения.

По материалам ogorod.ru

Фото - freepik.com / shyachlo