Перуанский гость батат: как вырастить этот экзотический овощ у себя в огороде

Для высадки вам потребуются клубни именного овощного, но не десертного батата. Обычно батат выращивают рассадным способом из клубня. Семенной батат продают в садовых магазинах, правда поштучно.

Перед покупкой осмотрите клубень, убедитесь, что нет гнили и налета. Учитывая длительный период вызревания, начинать выращивать рассаду надо уже в начале февраля – за 3-4 месяца до высадки в теплицу.

Поместите нижнюю часть клубня во влажную среду, чтобы пустил корешки. Из почек при этом пойдут ростки. Следите за тем, чтобы нижняя часть батат всегда была влажной, а верх - опрыскивайте каждый день.

Из глазков пойдут ростки – их надо срезать и укоренять. Оптимальная длинна ростка – 4-5 узлов. С двух нижних удалите листики и заглубите стебель в почву или опустите в воду. Срезайте черенки не затронув сам клубень- иначе у вас вырастет один жесткий и непригодный для пищи батат.

Если побегам дать возможность вырасти подлиннее, то из них можно нарезать по 2-4 черенка — однако самые сильные кусты развиваются из верхушечных. Прищипывать их не следует.

После того, как побеги подрастут, ближе к середине мая можно высаживать их в теплицу. Главное, чтобы ночью уже не было заморозков.

Во время всего срока вызревания батату потребуется повышенное внимание. Почва должна быть рыхлой и хорошо прогретой. Можно закрыть всю грядку полиэтиленом, а рассаду высадить в отверстия 35Х35 см. Поливать в этом случае придется под корень.

Хорошие результаты получают при выращивании батата на грядках-гребнях, которые тоже укрывают полиэтиленом для аккумулирования тепла и влаги.

Также обязательное условие – хорошее освещение и влажность, но так, чтобы не было застоя воды.

За две недели до сбора урожая можно прищипнуть растение, чтобы клубни сформировались. Выкапывают батат в середине сентября. Определить время сбора можно по внешнему виду: ближе к созреванию листва желтеет и вянет. По материалам 7dach.ru

Фото - Racool_studio/www.freepik.com