Биологи подсчитали: даже в идеально чистом яблоке живут 100 миллионов бактерий

2 августа 2019, 17:42 23

Теперь призыв врачей, мам и бабушек всей планеты «мыть яблоки перед едой» рискует оказаться абсолютно бесполезным. Как выяснили биологи из Технологического университета Граца (Австрия), все яблоки, даже идеально вымытые и чистые, содержат в себе около 100 миллионов микробов. Причем вся эта мини-вселенная

скрывается внутри фрукта. Об этом исследователи написали в журнале «Frontiers in Microbiology».

Как показал анализ, бактериальные колонии базируются как в обычных яблоках, так и в органических. Впрочем, в первых видовой состав микроорганизмов не настолько богат, как во вторых. Ведь при выращивании органических плодов не применяются удобрения, пестициды и другие химикаты. Соответственно, они более пригодны для жизни бактерий.

Чтобы оценить количество бактерий в яблоках, ученые измельчили их при помощи специального блендера, а затем определили содержание 16s РНК (молекулы, встречаемые исключительно в прокариотических клетках) в полученном веществе. Впрочем, как успокаивают нас исследователи, бактерии являются неотъемлемой частью Вселенной, поэтому бояться их не стоит. В конце концов, яблоку далеко до человека, в чьем организме находится сто триллионов бактерий.

По материалам planet-today.ru